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15. juli 夏天~~为老公准备的消夜天气热了。。。。 老公最近晚上回来都想要吃宵夜。。。。 所以哟我的使命就来了。。。。 三更半夜还要开炉灶做消夜， 哎呀真是命苦啊。。。。虽然是说我得忙， 但高高瘦瘦的老公有想吃宵夜的欲望对我来说还是好的， 因为面对长不胖的他， 难得他开口说想吃东西， 我还是乐意为他准备多过于不愿意的。。
家里由于堆积了好多冷冻的材料。。。然后我就挖挖挖挖挖的。。让我挖了一堆的东西出来 才知道原来我家的材料还挺多的啊。。。
呵呵呵聚齐了所有材料， 要开始了我的“滑蛋海鲜生面” 消夜了。。。 这是我老公最爱的一道小吃。。 大家来看看我为他准备的消夜吧！！！！ 来给做法：
材料 ：鱼圆=fish ball 4nos，海鲜饺=seafood dumpling 4nos，青菜=spinach or green leaves vege 100ml，虾仁=prawn meat 50-80g， 蒜=minced garlic 2 clove， 香港面=hongkong noodle 2pieces， 油=cooking oil 250ml>， 盐=salt to taste，胡椒粉=white pepper powder to taste， 料酒=hua tiao chinese wine 1 tbsp， 鸡精=MSG 1/2tsp， 生粉=corn starch 1.5tsp
做法 ：
1， 先把香港面泡软， 然后沥干所有的水， 然后把面条放入烧红的油里炸。 炸到酥脆。Soak the hongkong noodle in warm water till soft then dry it ready for use, prepare 250ml or more cooking oil, switch the gas to medium heat, pour in the soften hongkong noodle for frying till crispy. then put aside ready for use.
2， 然后放2tbsp的油在另一个锅里， 烧红， 把蒜放入里边翻炒， 在放入虾仁炒到虾仁变成了橙色， 然后放入鱼圆， 海鲜饺翻炒20秒， 然后加水， 让水沸腾了加入调味料，盐，胡椒粉少许，料酒，鸡精。 调味料溶解后调入放入青菜还有粟粉让其汁更浓稠。 之后再打入一颗蛋伴匀。。。之后再把汁淋在面上就成了美味的“滑蛋海鲜生面” Heat the pan and pour in 2tbsp of cooking oil, put in chopped garlic stir fry till almost golden brown, then add in prawn meat continue stir fry till it turn light orange color, **do not over burn the garlic. Then add in those fish ball and seafood dumpling continue cook for another 5minutes, when almost done add in fresh vege, chinese hua tiao wine, MSG, salt & paper to taste then cook for another 1min, subsequently stir in corn flour batter keep stirring till the sauce become thick. finally puor the sauce over the crispy hongkong noodle to serve.....
来一张照片吧。。。。。。
看看新鲜的虾仁。。。 是我喜爱的海虾哦。。。。
来一张昨天为老公准备的消夜。。。。
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